DEMAK, Beritajateng.id – Pemerintah Kabupaten Demak melalui Dinas Kesehatan Daerah (Dinkesda) rutin melaksanakan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayahnya.
Langkah tersebut dilakukan sebagai upaya memastikan keamanan, kebersihan dan kualitas pengolahan makan bergizi gratis (MBG) di dapur SPPG sesuai standar yang ditetapkan oleh pemerintah.
Tenaga Sanitasi Lingkungan Dinkesda Demak, Ahmad Zaerozi mengatakan, IKL menjadi bagian penting dalam pengawasan sanitasi lingkungan, terutama pada fasilitas pengolahan makanan yang berperan dalam penyediaan menu bergizi bagi penerima manfaat dari program MBG.
“Setiap sebulan sekali, kita melakukan IKL. Kita terus melakukan pendampingan. Jangan sampai ada kelalaian sehingga menimbulkan gangguan kesehatan dan membuat standar makanan bergizi ini menurun,” katanya.
Selain itu, pihaknya memberikan rekomendasi perbaikan apabila ditemukan hal-hal yang perlu ditindaklanjuti.
“Misal kalau ada air atau makanan yang positif E.coli, mereka harus melakukan perbaikan sesuai dengan standar mutu pengolahan pangan,” ujarnya.
Ia menegaskan bahwa pembinaan dan pendampingan akan terus dilakukan agar seluruh SPPG dapat mempertahankan standar mutu pengolahan pangan.
Melalui IKL yang rutin dilaksanakan, Pemkab Demak berharap pelayanan pemenuhan gizi masyarakat dalam program MBG dapat berjalan optimal dan masalah kesehatan akibat sanitasi buruk dapat diminimalisir.
“Alhamdulillah dalam pengawasan kita hingga saat ini ke lapangan, di Demak ini zero accident. Dan ini harus kita pertahankan,” tutupnya.
Jurnalis: *Red
Editor: Tia
